“主题餐饮空间”这一概念最早起源于欧洲，从20世纪90年代才逐渐在我国兴起。在中国自古便有“民以食为天”的说法，《礼记》中也有“饮食男女，人之大欲存焉”的记载，足以看出食对人们的重要性。

经过7年在餐厅空间设计方面的探索与经验累积，“易构”有着扎实的功底。2020年的易构成长为餐饮全案设计一站式专业服务机构，服务了知名餐饮品牌的同时，也为全新的餐饮创业者，打造了全面鲜活的新品牌，从品牌到空间进行了全案设计，成功服务多家餐饮品牌落地。

以“文化主题餐饮空间”打造餐饮品牌，是我们易构一直以来秉持的原则和方法论，这些由易构设计的餐饮品牌案例，想必能让你有不少理解和收获，一起来看看！

西湖区知味观·味庄

知味观·味庄：一家以经营高品质精致杭菜为主的百年老号品牌企业，尝试如何与中餐厅的传统印象建立联系，并保持距离，以及更接近新的年轻的消费群体？

我们试图通过“知味观”背后纷杂的词语、图像意向，对一系列线索进行整理和表达，进行具有江南地貌特色的口号的描述。

给客户提供绝佳的园林湖景餐厅的就餐体验，利用西湖风光的意境，提升餐厅氛围。

炉丁烤鱼（连锁）餐饮全案设计


炉丁人，一直在火火火火火火烤鱼，

执着炙热，只为做一件事，炉丁烤鱼；

想吃烤鱼，来炉“丁”一下。

这是一家主打豆花的烤鱼餐厅，

女性客户群较大。

品牌重塑设计

空间以湖蓝绿和朱砂红为主色调。湖蓝绿是设计师对于鱼遨游的五湖四海的颜色的提取，蕴含生命和活力；朱砂红来自于烤鱼中的火焰。

两者在空间中相互融合、衬托、碰撞，创造出许多意料之外而又情理之中的惊喜。再加上金属色的点缀，则让空间的轻奢精致感扑面而来。

空间设计

日食颂自选餐厅（连锁）全案设计

日食颂连锁餐饮品牌2020年创建以来，一直追根自然健康的溯源，寻找美味。这次委托我们做整个的全案设计（从品牌设计到空间设计）。

日食颂定位为是一家精选新鲜食材，烹饪美味的中国人餐厅。

日：每日时光；食：食米；颂：美好的寓意。

“日食颂”LOGO为阳光下的笑脸音符，通过“音符”、“阳光”、“笑脸”元素向大众传递正能量。微笑演绎着快乐音符,笑脸传递青春能量。

品牌重塑设计

设计师受到自然元素的启发，选用山水、自然为设计主题，以打造品牌所要传达的新鲜食感。

空间设计