中2021年5月11日，山东省市场监督管理局网站发布12批次食品不合格情况的通告2021年第20期（总第293期）。
据通告，此次，山东省市场监管局对饼干、餐饮食品、蛋制品、方便食品、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、速冻食品和饮料共16大类食品596批次样品进行了监督抽检，其中方便食品、罐头、酒类、肉制品、食用农产品、水产制品、速冻食品、饮料8大类食品12批次样品不合格，检出了农兽药残留超标、食品添加剂超范围、超限量使用、微生物污染、重金属污染、其他污染物超标等问题。
监督抽检不合格食品具体情况如下：
一、农兽药残留超标问题
（一）滨州市邹平黄山英海水产店销售的散小河虾，呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定，检验机构为通标标准技术服务（青岛）有限公司。
（二）济宁市微山县夏镇何老四水产品经营店销售的桂花鱼，地西泮不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
（三）济宁市鱼台县济宁佰佳客餐饮管理有限公司销售的豇豆，灭蝇胺不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
二、食品添加剂超范围、超限量使用问题
（一）平度市惠客乐超市（万家店）销售的标称为青岛市佳味丰食品有限公司生产的纯肉卷肘，经通标标准技术服务（青岛）有限公司检验发现，其中山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。青岛市佳味丰食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经威海海关技术中心复检后，维持初检结论。
（二）菏泽市鄄城县中百商贸有限公司阳光百货大楼销售的标称为阳谷德厚食品加工有限公司生产的瓦罐带鱼罐头，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为青岛谱尼测试有限公司。
（三）德州市武城县城区永利发水产调料门市部销售的标称为禹城大禹圣农食品有限公司生产的超霸鸡排，经青岛谱尼测试有限公司检验发现，其中胭脂红不符合食品安全国家标准规定。禹城大禹圣农食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经威海海关技术中心复检后，维持初检结论。
（四）聊城市莘县言得副食超市销售的标称为卫辉市祥河酒业有限公司生产的金樽红葡萄露酒，经山东拜尔检测股份有限公司检验发现，其中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定。卫辉市祥河酒业有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经青岛市产品质量监督检验研究院复检后，维持初检结论。
三、重金属污染问题
胶州市卷毛海鲜店销售的梭子蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为通标标准技术服务（青岛）有限公司。
四、微生物污染问题
（一）枣庄市薛城区滕州银座商城有限公司薛城分公司销售的标称为山东阳平食品有限公司生产的紫薯魔芋代餐粉，菌落总数和霉菌均不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。
（二）济宁经济开发区马集镇北美联华商贸马集加盟店销售的标称为河南协力食品有限公司生产的牛磺酸强化无汽苏打水饮料，菌落总数不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东华盛天同标准技术服务有限公司。
五、其他污染物超标问题
（一）青岛市城阳区源真富海珍品店销售的鳕鱼片，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定，检验机构为通标标准技术服务（青岛）有限公司。
（二）潍坊市青州大润发商业有限公司销售的标称为威海昆嵛山天然矿泉水有限公司生产的昆嵛山饮用天然泉水，亚硝酸盐（以NO2-计）不符合食品安全国家标准规定，检验机构为山东中质华检测试检验有限公司。
对上述抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。
特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。
附件：
部分不合格检验项目小知识-20期.doc
食品安全抽检合格产品信息-20期.xlsx
食品安全抽检不合格产品信息
序号
食品名称
标称生产（养殖）企业名称
标称生产（养殖）企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
规格型号
商标
生产(购进或检疫）日期/批号
不合格项目
检验结果
标准值
检验机构
备注
1
纯肉卷肘
青岛市佳味丰食品有限公司
青岛市平度市李园街道办事处龙湾庄村259号
平度市惠客乐超市（万家店）
山东省青岛市平度市蓼兰镇大万家村万利街151号
计量销售
佳味丰+图形商标
2020/10/18
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
初检结果：0.291g/kg；复检结果：0.257g/kg
≤0.075g/kg
初检机构：通标标准技术服务(青岛)有限公司；复检机构：威海海关技术中心
复检不合格
2
瓦罐带鱼罐头
阳谷德厚食品加工有限公司
山东省聊城市阳谷县祥光经济开发区西区西环路与紫石街交界处
鄄城县中百商贸有限公司阳光百货大楼
山东省菏泽市鄄城县建设路东段路北阳光润昌苑12号楼
410克/罐
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2020/09/11
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
0.0172g/kg
不得使用
青岛谱尼测试有限公司
3
散小河虾
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邹平黄山英海水产店
山东省滨州市邹平市昌隆购物一楼
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2020/12/04
呋喃西林代谢物
23.8μg/kg
不得检出
通标标准技术服务(青岛)有限公司
4
豇豆
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济宁佰佳客餐饮管理有限公司
山东省济宁市鱼台县滨湖街道经济开发区湖凌四路中段西、盛世华庭1-111商铺
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2020/11/16
灭蝇胺
0.91mg/kg
≤0.5mg/kg
青岛市华测检测技术有限公司
5
超霸鸡排
禹城大禹圣农食品有限公司
山东省禹城市梁家镇工业园
武城县城区永利发水产调料门市部
山东省德州市武城县城区贝州市场经一路
1kg/袋
吉福氏及图形商标
2020/11/01
胭脂红
初检结果：0.0012g/kg；复检结果：0.35mg/kg
不得使用
初检机构：青岛谱尼测试有限公司；复检机构：威海海关技术中心
复检不合格
6
紫薯魔芋代餐粉
山东阳平食品有限公司
山东省聊城市莘县东鲁办事处王升公96号
滕州银座商城有限公司薛城分公司
山东省枣庄市薛城区临城街道办事处黄河中路177号
450g/袋
阳平＋图形商标
2020/10/05
菌落总数
3.8×10⁴CFU/g；1.8×10⁴CFU/g；6.8×10⁴CFU/g；1.4×10⁴CFU/g；5.5×10⁴CFU/g
n=5,c=2,m=10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g
山东华盛天同标准技术服务有限公司
霉菌
1.4×10²CFU/g,40CFU/g,60CFU/g,50CFU/g,1.2×10²CFU/g
n=5,c=2,m=50CFU/g,M=10²CFU/g
7
桂花鱼
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微山县夏镇何老四水产品经营店
山东省济宁市微山县农商物流园8-46号
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2020/12/07
地西泮
1.4μg/kg
不得检出
山东中质华检测试检验有限公司
8
昆嵛山饮用天然泉水
威海昆嵛山天然矿泉水有限公司
山东省威海市文登区界石镇昆嵛山路1号
青州大润发商业有限公司
山东省潍坊市青州市云门山街道办事处云门山路与范公亭交汇处购物广场A段一层
330mL/瓶
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2020/7/25
亚硝酸盐(以NO₂⁻计)
0.695mg/L
≤0.005mg/L
山东中质华检测试检验有限公司
9
金樽红葡萄露酒
卫辉市祥河酒业有限公司
卫辉市李元屯镇南屯
莘县言得副食超市
山东省聊城市莘县樱桃园镇刘郎庄村西路南
750ml/瓶
澳韦拉及图形商标
2018/11/5
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)
初检结果：1.52g/kg；复检结果：2.33g/kg
≤0.65g/kg
初检机构：山东拜尔检测股份有限公司；复检机构：青岛市产品质量监督检验研究院
复检不合格
10
牛磺酸强化无汽苏打水饮料
河南协力食品有限公司
焦作市修武县当阳峪村南侧
济宁经济开发区马集镇北美联华商贸马集加盟店
山东省济宁市经济技术开发区马集镇兴业大道信用社东88米路南
500ml/瓶
協力食品＋图形商标
2020/7/6
菌落总数
2.8×10⁴CFU/mL，2.5×10³CFU/mL，5.9×10⁴CFU/mL，3.7×10⁴CFU/mL，6.7×10⁴CFU/mL
n=5,c=2,m=10²CFU/mL,M=10⁴CFU/mL
山东华盛天同标准技术服务有限公司
11
鳕鱼片
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青岛市城阳区源真富海珍品店
山东省青岛市城阳区城阳批发市场锦城路389号391号（精品海鲜市场）
5kg/箱
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2020/09/26
N-二甲基亚硝胺
6.84μg/kg
≤4.0μg/kg
通标标准技术服务(青岛)有限公司
12
梭子蟹
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胶州市卷毛海鲜店
山东省青岛市胶州市三里河街道办事处扬州西路172号
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2020/11/13
镉(以Cd计)
3.0mg/kg
≤0.5mg/kg
通标标准技术服务(青岛)有限公司
